Vi sliber alt

Vidste du at vi sliber alt?

Vi sliber ikke kun håndknive, men kan hjælpe med stort set alle slags knive/skær. Her er en oversigt over mange af de skær vi sliber, men skulle dit udstyr “falde uden for kategori”, så giv os et kald, så finder vi en løsning.

Sakse, mandolinknive, grillskær m.m.:

Der findes mange typer sakse lige fra frisørsakse til skræddersakse – og vi tager os kærligt af dem alle sammen! Det kan også være dine blenderknive, mandolinknive, ridseknive m.m. der trænger til en slibning. Hvis blot skæret kan afmonteres, kan det slibes. Vi sliber også gerne nyt grillskær i dine bordknive eller nye bølger i din brødkniv.

Rundknive:

Rundknive bruges i mange former for produktion – lige fra pålægsmaskiner til kebabknive, ridsemaskiner og andet slagterudstyr. Men også rundknive med trinskær – f.eks. til brødskærermaskiner, er oplagt at få slebet fra tid til anden. Vi har adskillige specialmaskiner og opspændingsgrej, således at netop dine knive kan få nyt liv - kom bare an!

KØDHAKKERSÆT, MASKINKNIVE OG HURTIGHAKKERSÆT:

Hvis dit kødhakkersæt er sløvt, så bliver kødet ikke skåret men mast – og det forringer både tekstur, holdbarhed og konsistens. Samtidig vil et overspændt/slidt sæt, belaste din maskine. Husk altid at få slebet hele sættet, både knive og hulskiver!

Det samme gør sig gældende med hurtighakkersæt. Når vi sliber dine hurtighakkerknive, vejes sættet efterfølgende af, således at der maximalt er 3 grams forskel indbyrdes mellem knivene. Dette sikrer en balance der afværger at din maskine belastes unødigt. Begrebet ’maskinknive’ dækker over de knive der typisk sidder i koteletmaskiner og ternmaskiner.

Er du i tvivl, så hjælper vi meget gerne.

Tilføj slibninger til kurven her: 

Sakse, mandolinjern, grillskær m.m. 

Rundknive 

Kødhakkersæt, maskinknive og hurtighakkere