Cuchillos de cocina

Encuentra aquí tu nuevo cuchillo del chef. Ya sea que cocine profesionalmente o en casa, nunca tendrá que comprometer la calidad. Lea más al final de esta página.

Popularidad
Cuchillo del cocinero Santoku  Tojiro DP
Ahorra 31%
F331
Antes EUR 116,33
EUR 80,72 / ud incl. IVA
EUR 66,71 excl. IVA
Cuchillo de cocinero Tojiro  DP Pro 21 cm
Ahorra 30%
F655
Antes EUR 206,92
EUR 145,42 / ud incl. IVA
EUR 120,18 excl. IVA
Cuchillo del Chef Senjen Pro 20 cm
Ahorra 42%
909200
Antes EUR 193,98
EUR 113,06 / ud incl. IVA
EUR 93,44 excl. IVA
Cuchillo de cocina Santoku alveolado  Icel Horeca prime
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Antes EUR 38,70
EUR 25,93 / ud incl. IVA
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Cuchillo de cocina Tojiro Pro DP 17 cm
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Antes EUR 181,04
EUR 137,34 / ud incl. IVA
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Cuchillo Santoku,18 cm,  Dick Premier Plus alveolado
Ahorra 33%
144218K
Antes EUR 151,89
EUR 101,76 / ud incl. IVA
EUR 84,10 excl. IVA
Cuchillo de chef SENJEN Pro 23,4 cm
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Antes EUR 219,86
EUR 129,24 / ud incl. IVA
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Cuchillo del chef  SENJEN VG10 25 cm
Ahorra 38%
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Antes EUR 142,21
EUR 88,80 / ud incl. IVA
EUR 73,39 excl. IVA
Cuchillo del chef Santoku  Victorinox 17 cm
Ahorra 30%
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Antes EUR 93,04
EUR 65,13 / ud incl. IVA
EUR 53,83 excl. IVA
Cuchillo Santoku alveolado 18 cm Icel Douro Gourmet
Ahorra 33%
2218518
Antes EUR 77,51
EUR 51,95 / ud incl. IVA
EUR 42,93 excl. IVA
Cuchillo Santoku, 18 cm, Icel Maître
Ahorra 33%
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Antes EUR 77,51
EUR 51,95 / ud incl. IVA
EUR 42,93 excl. IVA
Cuchillo cocinero Santoku Icel Maître
Ahorra 33%
271748518
Antes EUR 82,69
EUR 55,41 / ud incl. IVA
EUR 45,79 excl. IVA
Cuchillo de Icel Technik cocinero Santoku
Ahorra 33%
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Antes EUR 47,75
EUR 31,99 / ud incl. IVA
EUR 26,44 excl. IVA
Cuchillo de cocina Santoku Icel Horeca
Ahorra 33%
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Antes EUR 23,16
EUR 15,51 / ud incl. IVA
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Cuchillo de cocina, 26 cm, SENJEN 24/7
Ahorra 48%
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Antes EUR 77,51
EUR 40,28 / ud incl. IVA
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Cuchillo Tojiro  Pro del chef
Ahorra 28%
F1031
Antes EUR 336,32
EUR 242,47 / ud incl. IVA
EUR 200,39 excl. IVA
Cuchillo del chef ProTojiro
Ahorra 28%
F1034
Antes EUR 582,19
EUR 420,40 / ud incl. IVA
EUR 347,44 excl. IVA
Cuchillo de cocinero Tojiro  DP Pro 18 cm
Ahorra 24%
F654
Antes EUR 181,04
EUR 137,34 / ud incl. IVA
EUR 113,50 excl. IVA
Cuchillo de cocinero Tojiro  DP Pro 24 cm
Ahorra 28%
F656
Antes EUR 245,74
EUR 177,77 / ud incl. IVA
EUR 146,92 excl. IVA
Cuchillo de cocinero Tojiro  DP Pro 27 cm
Ahorra 26%
F657
Antes EUR 284,56
EUR 210,12 / ud incl. IVA
EUR 173,65 excl. IVA
Kiritsuke Tojiro Reppu 21 cm
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FD1362
Antes EUR 323,38
EUR 242,47 / ud incl. IVA
EUR 200,39 excl. IVA
Cuchillo de Cocina, 23 cm, SENJEN 24/7
Ahorra 45%
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Antes EUR 58,10
EUR 32,19 / ud incl. IVA
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Cuchillo Santoku, 18 cm, Dick Superior
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Antes EUR 61,31
EUR 42,92 / ud incl. IVA
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Cuchillo de cocina Dick Premier plus
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144218
Antes EUR 121,16
EUR 81,17 / ud incl. IVA
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Cuchillo del chef Tojiro Pro
Ahorra 26%
F1033
Antes EUR 478,66
EUR 355,70 / ud incl. IVA
EUR 293,97 excl. IVA
Cuchillo del chef Tojiro Pro 21 cm
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F1032
Antes EUR 388,08
EUR 274,83 / ud incl. IVA
EUR 227,13 excl. IVA
Cuchillo santoku del chef Tojiro Pro
Ahorra 28%
F1036
Antes EUR 336,32
EUR 242,47 / ud incl. IVA
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Cuchillo Santoku, 14 cm alveolado,Dick Premier Plus
Ahorra 33%
144214K
Antes EUR 117,91
EUR 79,00 / ud incl. IVA
EUR 65,29 excl. IVA
Cuchillo Santoku,18 cm, de Dick Superior
Ahorra 30%
444218K
Antes EUR 79,10
EUR 55,37 / ud incl. IVA
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Kiritsuke Tojiro Reppu 15 cm
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FD1360
Antes EUR 226,33
EUR 161,60 / ud incl. IVA
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Cuchillo del chef Tojiro Pro
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F1032B
Antes EUR 477,02
EUR 362,20 / ud incl. IVA
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Cuchillo de cocinero Tojiro DP
Ahorra 31%
F332
Antes EUR 116,33
EUR 80,72 / ud incl. IVA
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Cuchillo nakiri SENJEN VG10 17 cm
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Antes EUR 129,28
EUR 80,72 / ud incl. IVA
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Cuchillo de Cocina, 20 cm, SENJEN 24/7
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Antes EUR 55,51
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Kiritsuke Tojiro Reppu 17 cm
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Antes EUR 271,62
EUR 193,95 / ud incl. IVA
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Cuchillo Santoku alveolado 14 cm negro Icel I-Tech
Ahorra 33%
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Antes EUR 25,75
EUR 17,25 / ud incl. IVA
EUR 14,26 excl. IVA
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Encuentra el Cuchillo de Cocina perfecto

El arte de cocinar es mucho más que combinar los sabores e ingredientes adecuados. También se trata de precisión y sentido de la expresión estética y, por supuesto, del corte correcto. Es por eso que los cuchillos del chef son al menos una herramienta tan importante como los alimentos adecuados. Afortunadamente, le hemos facilitado encontrar todo lo que busca.

Con nosotros, encontrará una gran selección de diferentes cuchillos del chef que son adecuados para todo tipo de proyectos diferentes en la cocina. Encontrarás cuchillos del chef tanto grandes como pequeños, para que puedas elegir libremente los que necesites. Todos ellos tienen en común la alta calidad de la hoja del cuchillo y un agarre cómodo que se adapta bien a la mano.

Ya sea que cocine profesionalmente o utilice el cuchillo en la cocina de casa, nunca tendrá que renunciar a los cortes afilados. También ofrecemos todos los accesorios necesarios para que sus cuchillos del chef se mantengan afilados y se utilicen durante muchos años. En nuestra molienda profesional, estamos felices de afilar sus cuchillos de cualquier clase. Vea más sobre el rectificado en Cuchillería Senda >>

 

¿Debería ser japonés su Cuchillo de Cocina?

Los cuchillos del chef japoneses, más precisamente los llamados cuchillos de acero duro, se han ganado el corazón de muchos amantes de la cocina. Los cuchillos recuerdan a primera vista a los cuchillos ordinarios, pero son mucho más que eso. Aquí obtienes una pieza de artesanía que puede durar muchos años y que a menudo viene con una aleación de acero más dura que los cuchillos que no están hechos de acero duro. La hoja dura produce un núcleo que puede volverse inquietantemente afilado, y la hoja es estáticamente muy fuerte. Por el contrario, la hoja dura significa que no tiene que usarla para tareas en las que gire o golpee el núcleo, ya que la hoja podría dañarse. Para tales propósitos, un cuchillo de chef tradicional y forjado de, por ejemplo, F. Dick, sería útil.

Además, los cuchillos de chef japoneses también están a la vanguardia si lo miramos desde un punto de vista estético. Son cuchillos realmente hermosos que brindan una experiencia culinaria elegante. A menudo, la hoja de estos cuchillos es de damasco, es decir, tienen muchas capas de acero, por ejemplo, 67 capas como nuestro SENJEN PRO, que tienen una justificación práctica, pero también dan a los cuchillos una apariencia atractiva.

Pero, por supuesto, no son solo los cuchillos de chef japoneses los que valen la pena la inversión. Los cuchillos de chef occidental pueden ser una opción más confiable si desea un cuchillo menos sensible, como para poder cortar elementos duros. Un cuchillo de chef forjado es ideal para dividir la langosta para el Año Nuevo o deshuesar el pollo.

Sin embargo, un caballo de batalla fiel en la cocina para todas las tareas del día a día también podría ser un cuchillo de chef perforado. Estos son cuchillos que a menudo son muy livianos, de precio asequible y, en general, prácticos. Por ejemplo, muchos de los cuchillos de la serie Victorinox son cuchillos perforados.

 

Un buen cuchillo tiene el equilibrio adecuado

Es un arte seleccionar los productos adecuados para tu cocina. Tenemos preferencias diferentes, y por eso el buen cuchillo es cuestión de gustos para todos. Entonces, ¿cómo eliges el cuchillo de chef adecuado?

Un buen cuchillo naturalmente tiene una buena capacidad de corte. Además, debe encajar bien en la mano y tener el equilibrio adecuado en función de tus propias necesidades y el propósito para el que pretendes usar el cuchillo. Los cuchillos de mala calidad a menudo se cuestionan precisamente en el equilibrio entre el eje y la hoja. Es un aspecto de la calidad que puede probar con relativa facilidad al tener el cuchillo en la mano y detectar si está a la altura de sus preferencias.

¡Debería actuar de manera natural junto la mano, como una herramienta que suplica ser utilizada! Afortunadamente, puede estar absolutamente seguro de que todos nuestros cuchillos de chef son de muy alta calidad y están a la altura de sus necesidades.

 

El tamaño debe ser el adecuado para ti

Asimismo, debe considerar el tamaño que prefiere de la cuchilla de corte. Aunque una hoja de corte grande puede parecer la mejor solución, puede ser beneficioso considerar para qué se utilizará principalmente la cuchilla. Si necesita trabajar mucho con verduras y pescado, le recomendamos un cuchillo de cocinero un poco más pequeño, que es más fácil de manejar.

Vendemos cuchillos de chef de una serie de las marcas más populares del mercado en el campo. Por lo tanto, encontrará cuchillos de chef de Global, F. Dick, Senjen, Tojiro y Victorinox en nuestro amplio surtido.

Los cuchillos vienen en diferentes tamaños. Esto se aplica tanto a la longitud como a la anchura de la propia hoja de corte y a la longitud del eje. Te da la oportunidad de encontrar el cuchillo perfecto para ti.

Nuestra gama de cuchillos de chef varía mucho en cuanto a longitud se refiere. Encontrarás tanto cuchillos de 17 centímetros como de hasta +25 centímetros. De esa manera, tiene libertad de elección en todos los estantes y solo tiene que elegir sus favoritos.

 

✔ Cuida bien tus cuchillos

Los cuchillos deben estar tanto alineados como afilados.

Un cuchillo de calidad es una inversión que puede durar toda la vida si se cuida bien. Mantenga sus cuchillos utilizando una chaira o afilador, preferiblemente cada vez que los utilice, pues la hoja se mantendrá más afilada durante más tiempo. No se necesita mucho, con 4-6 pasadas es suficiente. Si tiene cuchillos de acero duro, es importante utilizar una chaira o afilador de cerámica.

Sin embargo, si un cuchillo se ha desafilado por completo, hay que afilarlo. Incluso los cuchillos más caros necesitan ser afilados. Por otro lado, los cuchillos de alta calidad pueden afilarse casi indefinidamente. Estaremos encantados de hacerlo en nuestro taller de afilado profesional, que cuenta con más de 85 años de experiencia. Lea sobre el afilado en Cuchillería Senda >>

 

Limpie y guarde sus cuchillos con respeto.

Guarde sus cuchillos con respeto. Una de las mejores maneras es colocar un riel magnético en la pared de la cocina. Sólo recuerda agarrar los cuchillos para que el núcleo afilado no golpee el riel, especialmente si es de metal. Si desea guardar sus cuchillos en un cajón, ponlos en un portacuchillos, nunca los deje sueltos en el cajón. Ya que si lo hace, corren el riesgo de rozarse entre sí, destruyendo así el núcleo. Los bloques de cuchillos fijos en la encimera de la cocina son otra buena alternativa.

Por último, pero no menos importante: No lave nunca los cuchillos en el lavavajillas. Equivale a asesinar sus herramientas. Los cuchillos se estropean y, de hecho, se dañan después de un solo lavado en el lavavajillas. En su lugar, lava los cuchillos a mano después de usarlos y sécalos con un paño de cocina.

 

No dude en ponerse en contacto con nosotros

Si necesita asesoramiento y orientación en relación con su compra, siempre estaremos listos para ayudarlo. Puede contactarnos o visitar una de nuestras dos tiendas, que se encuentran en Kødbyen en Vesterbro, Copenhague y en Brøndby. Visítenos y vea todos nuestros productos, donde podrá descubrir qué cuchillos de cocina son los adecuados para usted. Si lo encuentra todo on-line, se lo enviaremos en un período de días hábiles lo más pronto posible.