El cuchillo de chef Ajax 20 cm Dick Red Spirit es un atractivo absoluto en cualquier cocina. Ideal para cortar carne, pescado y verduras.
La hoja está hecha de aleación X 50 Cr Mo V15. Cada componente tiene una función especial: cromo (resistencia al desgaste), molibdeno (resistencia a la corrosión), carbono (resistencia)
El mango de polioximetileno (POM) ofrece una alta resistencia al trabajo y una extrema dureza con una sensibilidad. Color rojo
56° Rockwell (HRC) es el compromiso perfecto de una larga duración de filo y un fácil reafilado. Quien use su cuchillo mucho estará muy satisfecho con este equilibrio.