Cuchillos de cocina

Encuentra aquí tu nuevo cuchillo del chef. Ya sea que cocine profesionalmente o en casa, nunca tendrá que comprometer la calidad. Lea más al final de esta página.

Popularidad
Cuchillo de cocina SENJEN martillado
901200
 
EUR 161,56 / ud incl. IVA
EUR 133,52 excl. IVA
Cuchillo de cocina Dick Premier plus
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EUR 143,75 / ud incl. IVA
EUR 118,80 excl. IVA
Cuchillo del chef SENJEN VG10 20 cm
902200
 
EUR 180,97 / ud incl. IVA
EUR 149,56 excl. IVA
Cuchillo de cocina SENJEN ONE 21 cm
911210
 
EUR 96,88 / ud incl. IVA
EUR 80,07 excl. IVA
Cuchillo de chef de Victorinox
Ahorra 31%
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Antes EUR 59,37
EUR 40,97 / ud incl. IVA
EUR 33,86 excl. IVA
Cuchillo de cocina Endeavour
Oferta especial
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EUR 168,03 / ud incl. IVA
EUR 138,87 excl. IVA
Cuchillo de cocina Tojiro DP
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EUR 168,03 / ud incl. IVA
EUR 138,87 excl. IVA
Cuchillo de chef 22 cm Victorinox
Ahorra 26%
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Antes EUR 83,95
EUR 61,96 / ud incl. IVA
EUR 51,21 excl. IVA
Cuchillo del chef SENJEN 20 cm
904200
 
EUR 58,08 / ud incl. IVA
EUR 48,00 excl. IVA
Cuchillo del chef SENJEN Single 25 cm
904250
 
EUR 64,54 / ud incl. IVA
EUR 53,34 excl. IVA
Cuchillo de cocina de Victorinox
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EUR 69,72 / ud incl. IVA
EUR 57,62 excl. IVA
Cuchillo de cocina Santoku Icel Horeca
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EUR 25,74 / ud incl. IVA
EUR 21,27 excl. IVA
Cuchillo Nakiri SENJEN Black 17 cm
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EUR 58,08 / ud incl. IVA
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Cuchillo de cocina Victorinox
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EUR 74,90 / ud incl. IVA
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Cuchillo del cocinero Santoku  Tojiro DP
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EUR 155,10 / ud incl. IVA
EUR 128,18 excl. IVA
Cuchillo  nakari SENJEN Single 17 cm
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EUR 58,08 / ud incl. IVA
EUR 48,00 excl. IVA
Cuchillo del chef SENJEN Black 25 cm
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EUR 71,01 / ud incl. IVA
EUR 58,69 excl. IVA
Cuchillo Santoku,18 cm,  Dick Premier Plus alveolado
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Cuchillo del chef SENJEN Black 20 cm
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EUR 58,08 / ud incl. IVA
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Cuchillo de cocina Dick Premier plus
Ahorra 41%
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EUR 103,36 / ud incl. IVA
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Cuchillo de cocina Santoku alveolado  Icel Horeca prime
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EUR 34,80 / ud incl. IVA
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Cuchillo de cocina 25 cm Icel Nature
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Antes EUR 39,97
EUR 29,62 / ud incl. IVA
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Cuchillo de cocina SENJEN ONE 18 cm
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EUR 90,42 / ud incl. IVA
EUR 74,73 excl. IVA
Cuchillo de cocina Dick Premier plus
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EUR 121,11 / ud incl. IVA
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Cuchillo del Chef 25 cm, Universal Arcos
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EUR 45,11 / ud incl. IVA
EUR 37,28 excl. IVA
Cuchillo del chef Icel Nature
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Antes EUR 34,80
EUR 25,74 / ud incl. IVA
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Cuchillo de cocina Santoku Icel Horeca
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EUR 21,86 / ud incl. IVA
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Dick Rojo Espíritu cuchillo de cortar
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Cuchillo de cocina Ajax  20 cm  Dick Red Spirit
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EUR 96,88 / ud incl. IVA
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Kokkekniv Tanto 21 cm Dick Red Spirit
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Cuchillo de cocina 22 cm Dick Ajax
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Cuchillo cocinero Dick 1905
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Cuchillo cocinero Dick 1905
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Cuchillo de cocina 20 cm Edonist Lion Sabatier
Oferta especial
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EUR 96,88 / ud incl. IVA
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Cuchillo de cocina 27 cm Knifemakers
Oferta especial
TK11HA4610
 
EUR 516,11 / ud incl. IVA
EUR 426,54 excl. IVA
Cuchillo Nakiri 17 cm 61 capas de acero VG-10 Yellow Bull B
Oferta especial
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EUR 412,63 / ud incl. IVA
EUR 341,02 excl. IVA
Cuchillo de cocina 18 cm 61 capas de acero VG-10 Yellow Bul
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Cuchillo de cocina 24 cm Knifemakers
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TK11HA4609
 
EUR 464,37 / ud incl. IVA
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Cuchillo de cocina 21 cm Knifemakers
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EUR 412,63 / ud incl. IVA
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Cuchillo de cocina 27 cm 61 Capas de acero VG-10
Oferta especial
TK11HA4110
 
EUR 554,93 / ud incl. IVA
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Encuentra el Cuchillo de Cocina perfecto

El arte de cocinar es mucho más que combinar los sabores e ingredientes adecuados. También se trata de precisión y sentido de la expresión estética y, por supuesto, del corte correcto. Es por eso que los cuchillos del chef son al menos una herramienta tan importante como los alimentos adecuados. Afortunadamente, le hemos facilitado encontrar todo lo que busca.

Con nosotros, encontrará una gran selección de diferentes cuchillos del chef que son adecuados para todo tipo de proyectos diferentes en la cocina. Encontrarás cuchillos del chef tanto grandes como pequeños, para que puedas elegir libremente los que necesites. Todos ellos tienen en común la alta calidad de la hoja del cuchillo y un agarre cómodo que se adapta bien a la mano.

Ya sea que cocine profesionalmente o utilice el cuchillo en la cocina de casa, nunca tendrá que renunciar a los cortes afilados. También ofrecemos todos los accesorios necesarios para que sus cuchillos del chef se mantengan afilados y se utilicen durante muchos años. En nuestra molienda profesional, estamos felices de afilar sus cuchillos de cualquier clase. Vea más sobre el rectificado en Cuchillería Senda >>

 

¿Debería ser japonés su Cuchillo de Cocina?

Los cuchillos del chef japoneses, más precisamente los llamados cuchillos de acero duro, se han ganado el corazón de muchos amantes de la cocina. Los cuchillos recuerdan a primera vista a los cuchillos ordinarios, pero son mucho más que eso. Aquí obtienes una pieza de artesanía que puede durar muchos años y que a menudo viene con una aleación de acero más dura que los cuchillos que no están hechos de acero duro. La hoja dura produce un núcleo que puede volverse inquietantemente afilado, y la hoja es estáticamente muy fuerte. Por el contrario, la hoja dura significa que no tiene que usarla para tareas en las que gire o golpee el núcleo, ya que la hoja podría dañarse. Para tales propósitos, un cuchillo de chef tradicional y forjado de, por ejemplo, F. Dick, sería útil.

Además, los cuchillos de chef japoneses también están a la vanguardia si lo miramos desde un punto de vista estético. Son cuchillos realmente hermosos que brindan una experiencia culinaria elegante. A menudo, la hoja de estos cuchillos es de damasco, es decir, tienen muchas capas de acero, por ejemplo, 67 capas como nuestro SENJEN PRO, que tienen una justificación práctica, pero también dan a los cuchillos una apariencia atractiva.

Pero, por supuesto, no son solo los cuchillos de chef japoneses los que valen la pena la inversión. Los cuchillos de chef occidental pueden ser una opción más confiable si desea un cuchillo menos sensible, como para poder cortar elementos duros. Un cuchillo de chef forjado es ideal para dividir la langosta para el Año Nuevo o deshuesar el pollo.

Sin embargo, un caballo de batalla fiel en la cocina para todas las tareas del día a día también podría ser un cuchillo de chef perforado. Estos son cuchillos que a menudo son muy livianos, de precio asequible y, en general, prácticos. Por ejemplo, muchos de los cuchillos de la serie Victorinox son cuchillos perforados.

 

Un buen cuchillo tiene el equilibrio adecuado

Es un arte seleccionar los productos adecuados para tu cocina. Tenemos preferencias diferentes, y por eso el buen cuchillo es cuestión de gustos para todos. Entonces, ¿cómo eliges el cuchillo de chef adecuado?

Un buen cuchillo naturalmente tiene una buena capacidad de corte. Además, debe encajar bien en la mano y tener el equilibrio adecuado en función de tus propias necesidades y el propósito para el que pretendes usar el cuchillo. Los cuchillos de mala calidad a menudo se cuestionan precisamente en el equilibrio entre el eje y la hoja. Es un aspecto de la calidad que puede probar con relativa facilidad al tener el cuchillo en la mano y detectar si está a la altura de sus preferencias.

¡Debería actuar de manera natural junto la mano, como una herramienta que suplica ser utilizada! Afortunadamente, puede estar absolutamente seguro de que todos nuestros cuchillos de chef son de muy alta calidad y están a la altura de sus necesidades.

 

El tamaño debe ser el adecuado para ti

Asimismo, debe considerar el tamaño que prefiere de la cuchilla de corte. Aunque una hoja de corte grande puede parecer la mejor solución, puede ser beneficioso considerar para qué se utilizará principalmente la cuchilla. Si necesita trabajar mucho con verduras y pescado, le recomendamos un cuchillo de cocinero un poco más pequeño, que es más fácil de manejar.

Vendemos cuchillos de chef de una serie de las marcas más populares del mercado en el campo. Por lo tanto, encontrará cuchillos de chef de Global, F. Dick, Senjen, Tojiro y Victorinox en nuestro amplio surtido.

Los cuchillos vienen en diferentes tamaños. Esto se aplica tanto a la longitud como a la anchura de la propia hoja de corte y a la longitud del eje. Te da la oportunidad de encontrar el cuchillo perfecto para ti.

Nuestra gama de cuchillos de chef varía mucho en cuanto a longitud se refiere. Encontrarás tanto cuchillos de 17 centímetros como de hasta +25 centímetros. De esa manera, tiene libertad de elección en todos los estantes y solo tiene que elegir sus favoritos.

 

✔ Cuida bien tus cuchillos

Los cuchillos deben estar tanto alineados como afilados.

Un cuchillo de calidad es una inversión que puede durar toda la vida si se cuida bien. Mantenga sus cuchillos utilizando una chaira o afilador, preferiblemente cada vez que los utilice, pues la hoja se mantendrá más afilada durante más tiempo. No se necesita mucho, con 4-6 pasadas es suficiente. Si tiene cuchillos de acero duro, es importante utilizar una chaira o afilador de cerámica.

Sin embargo, si un cuchillo se ha desafilado por completo, hay que afilarlo. Incluso los cuchillos más caros necesitan ser afilados. Por otro lado, los cuchillos de alta calidad pueden afilarse casi indefinidamente. Estaremos encantados de hacerlo en nuestro taller de afilado profesional, que cuenta con más de 85 años de experiencia. Lea sobre el afilado en Cuchillería Senda >>

 

Limpie y guarde sus cuchillos con respeto.

Guarde sus cuchillos con respeto. Una de las mejores maneras es colocar un riel magnético en la pared de la cocina. Sólo recuerda agarrar los cuchillos para que el núcleo afilado no golpee el riel, especialmente si es de metal. Si desea guardar sus cuchillos en un cajón, ponlos en un portacuchillos, nunca los deje sueltos en el cajón. Ya que si lo hace, corren el riesgo de rozarse entre sí, destruyendo así el núcleo. Los bloques de cuchillos fijos en la encimera de la cocina son otra buena alternativa.

Por último, pero no menos importante: No lave nunca los cuchillos en el lavavajillas. Equivale a asesinar sus herramientas. Los cuchillos se estropean y, de hecho, se dañan después de un solo lavado en el lavavajillas. En su lugar, lava los cuchillos a mano después de usarlos y sécalos con un paño de cocina.

 

No dude en ponerse en contacto con nosotros

Si necesita asesoramiento y orientación en relación con su compra, siempre estaremos listos para ayudarlo. Puede contactarnos o visitar una de nuestras dos tiendas, que se encuentran en Kødbyen en Vesterbro, Copenhague y en Brøndby. Visítenos y vea todos nuestros productos, donde podrá descubrir qué cuchillos de cocina son los adecuados para usted. Si lo encuentra todo on-line, se lo enviaremos en un período de días hábiles lo más pronto posible.