Picar es uno de los platos favoritos de la cocina japonesa, y la forma del cuchillo santoku es muy adecuada para picar, es decir, picar con un movimiento suave, y para cortar en rodajas, especialmente verduras. Se sabe que el cuchillo santoku es muy bueno para picar cebollas, ya que la hoja ancha y ligeramente más corta hace que el cuchillo sea muy estable. El ligero cuchillo santoku es bueno tanto para trabajos rutinarios como de precisión con frutas y verduras, pero también puede manejar piezas más pequeñas de pescado y carne, siempre que no corte partes duras como cartílagos y huesos.
La serie Nature tiene hojas fabricadas con la conocida chapa de acero de Icel, un producto de calidad que también le ofrece cuchillos a precios muy favorables. El mango está hecho de madera de olivo, que es fuerte, densa en fibra y hermosa a la vista. El mango tiene una curva en el lomo, lo que garantiza que el cuchillo se asiente bien en la mano.
ICEL es calidad portuguesa fabricada desde 1945 por una empresa familiar a las afueras de Lisboa. Al principio, la producción consistía exclusivamente en cuchillos forjados con mango de madera, pero ICEL ha ampliado gradualmente su gama para incluir cuchillos punzonados con mango tanto de madera como de plástico, así como con mango de plástico. Lo que todos tienen en común es que se sienten muy bien en la mano. Son cuchillos de buena calidad a los mejores precios del mercado.
Cosas que debe saber sobre su nuevo cuchillo
Incluso los mejores cuchillos necesitan afilarse con el tiempo. Por otro lado, los cuchillos de alta calidad pueden afilarse casi infinitas veces. Estaremos encantados de hacerlo en nuestro centro de afilado profesional, que cuenta con más de 85 años de experiencia. Más información sobre el afilado en Cuchilleria Senda >>
Importante: Nunca lave sus cuchillos en el lavavajillas. Equivale a asesinar sus herramientas. Los cuchillos se estropearán y de hecho se dañan después de un solo lavado en el lavavajillas. En su lugar, lave sus cuchillos a mano después de usarlos y séquelos con un paño de cocina.
Si tiene alguna pregunta sobre el tamaño, la capacidad o cualquier otra cosa de nuestros productos, no dude en ponerse en contacto con nosotros para plantearnos sus dudas. Nuestros expertos representantes del servicio de atención al cliente están preparados para responder a cualquier pregunta y proporcionarle el asesoramiento que necesite. Póngase en contacto con el servicio de atención al cliente aquí >>
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