Por lo tanto, los cuchillos del chef son una herramienta tan importante como los ingredientes adecuados. El tamaño de su nuevo cuchillo de cocinero también es importante, y es fácil pensar que una hoja grande es la mejor opción. Un cuchillo más grande también es más estable. Pero un cuchillo más pequeño es más fácil de manejar.
Así que considere para qué se utiliza principalmente el cuchillo y qué es lo que más falta hace en su cocina. Si va a trabajar mucho con verduras y pescado, un cuchillo de chef ligeramente más pequeño le facilitará el trabajo.
La gama Maítre se compone de cuchillos con hojas de acero forjado que tienen un contenido de carbono muy alto. Esto garantiza que el cuchillo tenga un filo duro que se mantenga afilado durante mucho tiempo y que pueda soportar fuertes impactos. Esta es la mejor gama de Icel.
ICEL es calidad portuguesa fabricada desde 1945 por una empresa familiar a las afueras de Lisboa. Al principio, la producción consistía exclusivamente en cuchillos forjados con mangos de madera, pero ICEL ha ido ampliando su gama hasta incluir cuchillos troquelados con mangos tanto de madera como de plástico, así como con mangos de plástico. Lo que todos tienen en común es que se adaptan muy bien a la mano. Son cuchillos de buena calidad a los mejores precios del mercado.
Es bueno saber de su nuevo cuchillo
Incluso los mejores cuchillos necesitan ser afilados con el tiempo. Por otro lado, los cuchillos de alta calidad pueden afilarse casi infinitamente. Nos complace hacerlo en nuestro taller de afilado profesional, que cuenta con más de 85 años de experiencia. Lea sobre el afilado en Cuchilleria Senda >>
Es importante: No lave nunca los cuchillos en el lavavajillas. Es el equivalente a asesinar tus herramientas. Los cuchillos se estropean y se dañan después de un solo lavado en el lavavajillas. En su lugar, lava los cuchillos a mano después de usarlos y sécalos con un paño de cocina.
Si tiene alguna pregunta sobre el tamaño de nuestros productos, su capacidad o cualquier otra cosa, no dude en ponerse en contacto con nosotros para plantearnos sus dudas. Nuestros expertos representantes del servicio de atención al cliente están preparados para responder a cualquier pregunta y proporcionarle el asesoramiento que necesite. Contacte con el servicio de atención al cliente aquí >>
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