Precortando el asado con las herramientas adecuadas Las lonchas de carne quedan mejor si se utiliza un cuchillo hecho para ello. También queda más elegante cuando cortas el asado delante de tus invitados si tienes el cuchillo adecuado para ello. Para tener éxito a la hora de trinchar, también se necesita un buen tenedor de trinchar, es decir, un tenedor de asar, para mantener la carne en su sitio mientras se corta. Aquí tiene el cuchillo y el tenedor juntos en un juego de Victorinox a un precio muy razonable.
La afilada hoja de acero inoxidable hace que el cuchillo sea una herramienta versátil con una calidad insuperable por su precio. Recomendamos una Chaira de cerámica para este tipo de cuchillos. Vea nuestro acero para afilar aquí >>
Es bueno saber sobre su nuevo cuchillo
Incluso los mejores cuchillos necesitan ser afilados con el tiempo. Por otro lado, los cuchillos de alta calidad pueden afilarse casi infinitamente. Estaremos encantados de hacerlo en nuestro taller de afilado profesional, que cuenta con más de 85 años de experiencia. Lea sobre el afilado en Cuchilleria Senda >>
Es importante: No lave nunca los cuchillos en el lavavajillas. Es el equivalente a asesinar tus herramientas. Los cuchillos se estropean y se dañan después de un solo lavado en el lavavajillas. En su lugar, lava los cuchillos a mano después de usarlos y sécalos con un paño de cocina.
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