Por lo tanto, sus cuchillos de chef son una herramienta tan importante como los ingredientes correctos. El tamaño de su nuevo cuchillo de chef también es importante, y es fácil pensar que una hoja de corte grande es la mejor solución. Un cuchillo más grande también es más estable. Pero un cuchillo más pequeño es más fácil de manejar.
Por lo tanto, considere para qué se utilizará principalmente el cuchillo y qué es lo que más falta en su cocina. Si tienes que trabajar mucho con verduras y pescado, un cuchillo de chef un poco más pequeño te facilitará el trabajo. Gracias al corte de aire de este cuchillo, los ingredientes que de otro modo se pegarían fácilmente a la hoja del cuchillo se escaparán más fácilmente.
Con el material fibrox, Victorinox ha creado un fantástico mango que facilita sujetar el cuchillo con un agarre estable, incluso cuando las manos están grasosas, por ejemplo, cuando se trabaja con carne y pescado.
Victorinox es sinónimo de chapa de acero de alta calidad que es fácil de mantener afilada. Cuando Karl Elsner fundó Victorinox en 1884, lo hizo con el objetivo de fabricar las navajas plegables más fantásticas para el ejército suizo. Desde entonces, ha corrido mucha agua sobre los molinillos, y no hay muchos chefs que no tengan una Victorinox o dos en su arsenal.
Vale la pena saber acerca de su nuevo cuchillo
Incluso los mejores cuchillos eventualmente necesitarán ser afilados. Por otro lado, los cuchillos de alta calidad se pueden afilar casi infinitamente muchas veces. Nos complace hacerlo en nuestro taller de lijado profesional, que cuenta con más de 85 años de experiencia. Lea acerca de la molienda en Cuchilleria Senda >>
Importante: ¡Nunca laves tus cuchillos en un lavavajillas! Es el equivalente a asesinar a tu herramienta. Los cuchillos se arruinan y, de hecho, se dañan después de un solo lavado en el lavavajillas. En su lugar, lava los cuchillos a mano después de usarlos y sécalos con un paño de cocina.
Si tiene alguna pregunta sobre el tamaño, la capacidad o cualquier otra cosa de nuestros productos, no dude en contactarnos con sus preguntas. Nuestros representantes de servicio al cliente bien informados están listos para responder cualquier pregunta y brindarle el asesoramiento que necesita. Póngase en contacto con el servicio de atención al cliente aquí >>
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