Cuchillo deshuesador

El cuchillo deshuesador es de gran utilidad para quienes desean trabajar con precisión con trozos de carne más grandes. Es imprescindible si va a deshuesar una pierna de cordero para Pascua, deshuesar la carcasa de un pollo para el relleno o preparar un jamón para los embutidos.

Popularidad
Cuchillo deshuesador Victorinox
652315
 
EUR 47,75 / ud incl. IVA
EUR 39,46 excl. IVA
Cuchillo deshuesador Dick
227815
 
EUR 22,48 / ud incl. IVA
EUR 18,58 excl. IVA
Cuchillo deshuesador SENJEN SIngle 15 cm
904150
 
EUR 32,22 / ud incl. IVA
EUR 26,63 excl. IVA
Cuchillo deshuesador Icel Poli
246391815
 
EUR 15,40 / ud incl. IVA
EUR 12,73 excl. IVA
Cuchillo deshuesador Dick , hoja estrecha
236815
 
EUR 24,45 / ud incl. IVA
EUR 20,21 excl. IVA
Cuchillo deshuesador Victorinox
650315
 
EUR 34,81 / ud incl. IVA
EUR 28,77 excl. IVA
Cuchillo deshuesador Dick
298115
 
EUR 22,48 / ud incl. IVA
EUR 18,58 excl. IVA
Cuchillo Deshuesador curvo 15cm Victorinox Fibrox Blanco
660715
 
EUR 38,70 / ud incl. IVA
EUR 31,98 excl. IVA
Deshuesador 15 cm, Victorinox Fibrox, color amarillo
660815
 
EUR 38,70 / ud incl. IVA
EUR 31,98 excl. IVA
Cuchillo deshuesador Victorinox
630315
 
EUR 38,70 / ud incl. IVA
EUR 31,98 excl. IVA
Cuchillo deshuesador Victorinox
610312
 
EUR 38,70 / ud incl. IVA
EUR 31,98 excl. IVA
Cuchillo Deshuesador
600315
 
EUR 34,81 / ud incl. IVA
EUR 28,77 excl. IVA
Udbener 18 cm Victorinox Fibrox
550318
 
EUR 51,63 / ud incl. IVA
EUR 42,67 excl. IVA
Cuchillo deshuesador Icel Maître
271740715
 
EUR 64,58 / ud incl. IVA
EUR 53,37 excl. IVA
Cuchillo deshuesador Icel Maître
271740713
 
EUR 56,81 / ud incl. IVA
EUR 46,95 excl. IVA
Deshuesador ancho de 18 cm de mango de madera Icel
233313918
 
EUR 29,63 / ud incl. IVA
EUR 24,49 excl. IVA
Cuchillo deshuesador Icel Segura
286386515
 
EUR 29,63 / ud incl. IVA
EUR 24,49 excl. IVA
Cuchillo deshuesador 15 Victorinox Fribrox Dua
650315D
 
EUR 34,81 / ud incl. IVA
EUR 28,77 excl. IVA
Cuchillo deshuesador Victorinox
650215
 
EUR 34,81 / ud incl. IVA
EUR 28,77 excl. IVA
Cuchillo deshuesador hoja fina de 15 cm Granton verde
752154
 
EUR 20,57 / ud incl. IVA
EUR 17,00 excl. IVA
Udbener bred 13 cm træskæfte Icel
233313913
 
EUR 28,34 / ud incl. IVA
EUR 23,42 excl. IVA
Cuchillo Deshuesador  Icel universal
Outlet
Ahorra 50%
2710615
Antes EUR 66,48
EUR 33,24 / ud incl. IVA
EUR 27,47 excl. IVA
Udbener 13 cm Icel Universal
Outlet
Ahorra 50%
2710613
Antes EUR 66,16
EUR 33,08 / ud incl. IVA
EUR 27,34 excl. IVA
Cuchillo deshuesador Icel Segura
286385615
 
EUR 17,99 / ud incl. IVA
EUR 14,87 excl. IVA
Cuchillo deshuesador para Jamón, 19 cm,  Dick
216119
 
EUR 80,10 / ud incl. IVA
EUR 66,20 excl. IVA
Cuchillo deshuesador Dick
236821
 
EUR 28,96 / ud incl. IVA
EUR 23,93 excl. IVA
Cuchillo Deshuesador  Dick Premier Plus
144515
 
EUR 104,98 / ud incl. IVA
EUR 86,76 excl. IVA
Cuchillo deshuesador Victorinox
650815
 
EUR 34,81 / ud incl. IVA
EUR 28,77 excl. IVA
Udbener 15 cm semi-flexibel Icel Safe
286385415
 
EUR 29,63 / ud incl. IVA
EUR 24,49 excl. IVA
Cuchillo deshuesador Dick
298113
 
EUR 20,87 / ud incl. IVA
EUR 17,25 excl. IVA
Udbener 13 cm flexibel Icel Safe
286385713
 
EUR 17,99 / ud incl. IVA
EUR 14,87 excl. IVA
Udbener 15 cm Icel Protect buet
281244715
 
EUR 20,57 / ud incl. IVA
EUR 17,00 excl. IVA
Udbener bred 15 cm træskæfte Icel
233313915
 
EUR 29,63 / ud incl. IVA
EUR 24,49 excl. IVA
Cuchillo deshuesador Dick
227718
 
EUR 32,22 / ud incl. IVA
EUR 26,63 excl. IVA
Cuchillo deshuesador Victorinox
660115
 
EUR 38,70 / ud incl. IVA
EUR 31,98 excl. IVA
Cuchillo deshuesador Victorinox
661312
 
EUR 32,22 / ud incl. IVA
EUR 26,63 excl. IVA
Cuchillo deshuesador Victorinox
650115
 
EUR 34,81 / ud incl. IVA
EUR 28,77 excl. IVA
Cuchillo deshuesador 13 cm Dick
136813
 
EUR 38,70 / ud incl. IVA
EUR 31,98 excl. IVA
Cuchillo deshuesador  Dick Superior
436813
 
EUR 55,51 / ud incl. IVA
EUR 45,88 excl. IVA
Cuchillo deshuesador  Dick Superior
436815
 
EUR 64,58 / ud incl. IVA
EUR 53,37 excl. IVA

El Cuchillo Deshuesador - para los que cocinan desde cero

Tanto si eres un profesional como si te gusta cocinar en casa, es importante tener un buen equipo en tu cocina. Los cuchillos afilados diseñados para el trabajo hacen que todas las tareas de cocina sean más fáciles, rápidas y divertidas.

El deshuesador es similar al cuchillo fileteador, pero el deshuesador tiene una hoja menos flexible que el cuchillo fileteador, cuya hoja es especialmente adecuada para filetear pescado y para trozos de carne más pequeños. Por lo tanto, el deshuesador le ayudará antes cuando trabaje con trozos de carne más grandes, por ejemplo, cuando tenga que quitar los huesos y la grasa con facilidad y precisión. 

 

¿Qué modelo le conviene?

Hay varios modelos de erección. Existe la versión corta y puntiaguda, que se utiliza para el conejo o las aves de corral más pequeñas, por ejemplo. El modelo largo y recto es adecuado para tareas como el deshuesado de pechugas de cerdo, lomos de vacuno u otros cortes de carne en los que el cuchillo trabaja principalmente en el interior de la pieza. Si necesita cortar con un cuchillo deshuesador que trabaje hacia abajo contra una tabla de cortar o una tabla de picar, por ejemplo, si necesita cortar costillas de una pieza entera de cerdo asado, entonces un cuchillo deshuesador con rótula es el camino a seguir. Están disponibles en varias longitudes y con muchos tipos de mango. Es una buena idea elegir un modelo con cuchilla de aire si va a utilizarlo a menudo para artículos que tienden a pegarse a la hoja, como el pavo.

 

Cuida tus cuchillos 

Un cuchillo de calidad es una inversión que puede durar toda la vida si se cuida bien. Mantenga sus cuchillos con una chaira, preferiblemente cada vez que los utilice. Se mantendrá más afilado durante más tiempo. No necesitas mucho, con 4-6 pasadas es suficiente. Si tiene cuchillos de acero duro, es importante utilizar una chaira de cerámica.

Sin embargo, si un cuchillo se ha desafilado por completo, hay que afilarlo. Incluso los cuchillos más caros necesitan ser afilados. Por otro lado, los cuchillos de alta calidad pueden afilarse casi indefinidamente. Estaremos encantados de hacerlo en nuestro taller de afilado profesional, que cuenta con más de 85 años de experiencia. Lea sobre el afilado en Cuchillería Senda >>

 

Limpie y guarde sus cuchillos con cuidado

Guarde sus cuchillos con respeto. Una de las mejores maneras es montar un soporte o imán  magnético en la pared de la cocina. Sólo recuerda agarrar los cuchillos para que la hoja afilada no golpee el imán, especialmente si es de metal. Si quieres guardar tus cuchillos en un cajón, ponlos en un portacuchillos. Nunca los dejes sueltos en el cajón. Si lo haces, corren el riesgo de rozarse entre sí, destruyendo la hoja. Los bloques de cuchillos fijos en la encimera de la cocina son otra buena alternativa.

Por último, pero no menos importante: No lave nunca los cuchillos en el lavavajillas, equivale a dañarlos. Los cuchillos se estropean y, de hecho, se dañan después de un solo lavado en el lavavajillas. En su lugar, lave los cuchillos a mano después de usarlos y séquelos con un paño de cocina.

 

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Cuchillería Senda - te cubrimos la espalda

Los productos de esta sección son sólo algunos de los muchos productos de calidad que encontrará en Cuchillería Senda. Ofrecemos una amplia selección de productos de calidad para la cocina y la mesa. Nuestra selección incluye una variada gama de cuchillos de calidad tanto para uso profesional como personal, así como, por ejemplo, ollas y sartenes, vajillas, aparatos de cocina y equipos para diversas máquinas.

Además, puede hacer afilar profesionalmente sus tijeras, cuchillos y otras herramientas de corte en nuestra tienda de afilado, situada en Cullera, Valencia. Vea más sobre el afilado aquí >>